Como Hacer Glaseado Real

Como Hacer Glaseado Real

El glaseado real, lo utilizamos para hacer decoración para los bizcochos, con este hacemos flores de todo tipo y de todos los colores, colores suaves y fuertes. Este también lo utilizamos para decorar nuestras galletas. Dependiendo de la textura que queramos, mas suave, mas fuerte lo podemos hacer agregándole mas agua cuando lo queremos mas suave, menos agua cuando queremos la consistencia mas fuerte.

Ingredientes

Ingredientes

  • 3 Cucharadas al ras de merengue en polvo
  • 1 libra de azúcar en polvo (que es equivalente a 4 tazas cernida)
  • 5 – 6 Cucharadas de agua a temperatura

Preparación

  1. Colocamos el azúcar glass y el merengue en polvo en la batidora a velocidad baja para que se incorporen ,luego le agregamos el agua y mezclamos de 7 a 10 minutos a velocidad media baja hasta que nuestro glaseado pierda el brillo.
  2. Este glaseado se seca muy rápido,para evitar que se seque, ponemos un paño húmedo encima del bowl en lo que vamos trabajando.
  3. Si nos sobra glass, podemos guardarlo en la nevera por 15 dias herméticamente cerrado.

Espero les sea de utilidad esta receta
Un abrazo
Gloria Baez
 

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